Direkt zum Hauptbereich

Toskanareise Teil 2

Metropolitane Landfrauenmarmelade - auch eine Landfrauenmarmelade verreist gerne :-)
Hallo ihr Lieben, letzte Woche habe ich ja bereits ueber unseren Toskanaaufenthalt berichtet. Heute gibt es noch ein paar verlockende Bilder aus der Maremma.
Toskanisches Fruehstueck
Am Nachmittag gab es eine Crema Catalana, die ich aus Milch, Eigelb und etwas Zimt zubereitet habe.  Obenauf kam Karamellsauce. Ist zwar typisch spanisch, passt aber auch wunderbar zu einem italienischen Campari.

Mediterranes Landfrauenglueck




Auf dem Hinweg gab es am Gardasee sogar Artischokesaussen ;-). 
Kirche in Sorano
Ortsbegehung Sorano


Sorano


Etruskerstätte
Den ersten Teil unserer Toskanareise mit dem Rezept fuer Spirelli Nudeln mit Zucchini seht ihr hier: Toskanareise Teil 1
Noch mehr Toskana Reiseberichte findet ihr hier: Reiseberichte

Kommentare

  1. wow :) wunderschöne bilder
    liebste grüße
    kristin www.rock-n-enjoy.blogspot.co.at

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Nach Prüfung wird dein Kommentar veröffentlicht.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Kartoffelgratin - verdammt lecker!

Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

Schwäbisch-vegetarische Maultaschen

Wir Schwaben verstecken Freitags unser Fleisch in Nudeltaschen. So nennt man hierzulande diese Köstlichkeiten auch gerne "Gottesbscheisserle". Füllen könnt ihr sie wie ihr lustig seid. Mit Kürbis, Brät, oder Ricotta. Ich habe mich für eine vegetarische Variante mit Gemüse und Käse entschieden und sie dann in Salbeibutter knusprig angebraten, was letztlich das absolute I-Tüpfelchen war. So schaut:

Suchtgefahr: Selbstgemachter Pudding

Liebe Landfrauenfreunde,  es ist ein Kinderspiel Pudding selbst herzustellen und er schmeckt ganz hervorragend. Sehr gerne gesellt sich ein Rhabarberkompott oder frische Erdbeeren dazu. Die Erdbeeren kann man noch mit etwas Minzzucker von der Landfrau verwöhnen.  Doch ich habe euch gewarnt, die Suchtgefahr ist immens. Hier das Rezept: