Die Landfrau in Dänemark

Ich war ja noch nie in Dänemark. Irgendwie stellte ich es mir wenig spektakulär vor. War es auch - doch darin lag der besondere Reiz. Leere Strände, ruhige Gegenden, schöne Landschaften und wunderhübsche Häuser. Wir haben uns ein Haus auf Møn gemietet. Dort kamen die Rehe bis in den Garten und wir konnten zu Fuß an den Strand laufen. Zum Abschluss besuchten wir noch Kopenhagen, das ich mir irgendwie auch größer vorgestellt hatte. Wir haben uns den Hafen angesehen, wo sich auch das Wahrzeichen von Kopenhagen befindet, die kleine Meerjungfrau. Offiziell gilt die Meerjungfrau als kleinstes Wahrzeichen der Welt mit nur 1,25 m Höhe. Ich erinnere mich aber, dass das Brüsseler Wahrzeichen, das Manneken Pis doch eigentlich noch viel kleiner ist. Wie auch immer - wer einen ruhigen, entspannten Urlaub sucht ist hier richtig.

Kopenhagen

das dänische Landmädchen Matilde

Vogelnaturschutzgebiete - vergesst das Fernglas nicht

Den Kirkegard kennen wir doch auch, Unbedingt lesen: Entweder/Oder.

Ich mag diese Häuser. Da könnte ich gleich einziehen.

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Kartoffelgratin - verdammt lecker!

Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

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