Liebe Landfrauenfreunde,
die Irmela hat vom Opa aromatische Mirabellen vorbei gebracht und ich habe sie sogleich mit feinsten Zutaten wie Lavendel und Rosmarin aus dem Landfrauengarten versehen. Unter Beigabe eines italienischen Barolo Riserva von 1993 entstand „Confit de Barolo-Mirabelles“.
Da ich kurz vor meiner Reise nach Paris stehe und sich die Confits hervorragend zu französischem Käse gesellen, entstanden drei wohlklingende Konfitüren:
Confit de Barolo-Mirabelles
Confit de Lavende-Mirabelles
Confit de Romarin-Barolo-Mirabelle
Wo immer ihr gerade verweilt, genießt Euren Sommer.
Bon Appetit!
Eure Ilse Landfrau
