Rosenkohlsalat mit Kartoffeln, Tomaten und Äpfeln

Hier habe ich das Rezept für einen winterlichen Salat für euch:
Rosenkohl und Kartoffelspalten ca. 10 Minuten in wenig Wasser, mit etwas Salz, garen. Mit Balsmicoessig und etwas Honig ablöschen/vermengen.
Cocktailtomaten und Äpfel klein schneiden und unter den warmen Rosenkohl und die Kartoffeln geben. Den Schafskäse unterheben. Zum Schluß würze ich mit selbstgemachtem Landfrauen Selleriesalz, schwarzem Pfeffer und etwas Kürbiskernöl.

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