Bei mir hat sich Sonntagsbesuch angekündigt und ich versprach einen Kuchen zu backen. Leider waren keine Eier im Haus und so zauberte ich aus tiefgefrorenem Blätterteig eine schnelle Birnentarte:
Der Blätterteig wird in die Auflaufform gegeben. Landfrauen Birnenmus (alternativ Marmelade), Schmand und Mascobado Vollrohrzucker mischen und auf den Teig geben. Birnenspalten auf der Masse verteilen. Blätterteigstreifen auf die Birnen legen. Mit Rohrzucker nochmals bestreuen. Bei 170 grad 15-20 Minuten in den Ofen.
So einen Kuchen in gewebter Optik wollte ich auch schon immer mal machen weil ich sie im Designhotel in Südtirol so hübsch fand. Dein schneller Ansatz macht mir Mut dass ich es auch hinbekomme und es nicht perfekt gemacht sein muss um perfekt auszusehen:)
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