Brownies und das Leben ist süß



Es ist gut, dass Brownies nicht unter "Süßigkeit" sondern unter "Kuchen" laufen ;-). So kann ich mehr davon essen - mit weniger schlechtem Gewissen. In den verführerischen Schokokuchenstücken stecken 300 g Schokolade. Macht nichts, auf an´s Rührgerät um die Nascherei herzustellen. Hier geht es zum Rezept:

Rezept:
150 g Mehl
200 g weiße Schokolade
100 g braune (oder zartbittere) Schokolade
75 g Butter
2 Eier
1 Esslöffel Zuckerrübensiup
Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
  1. Die zerkleinerte braune Schokolade wird zusammen mit der Butter und dem Sirup geschmolzen. Achtung, die Masse darf nicht zu heiß werden. 
  2. Die weiße Schokolade hackt ihr klein, sie wird zum Schluß untergehoben
  3. Die Eier werden geschlagen, das Mehl zugegeben, das Backpulver und die Prise Salz. Sobald die Schokomasse etwas abgekühlt ist, ruehrt ihr sie nach und nach in eure Mehl-Eier-Masse. Zum Schluß hebt ihr die gehackte weiße Schokolade unter.
  4. Nun wird der Teig auf einem eingefetteten Backblech verteilt. Nach ca. 20 Minuten bei 180 Grad sind eure Brownies fertig. Schneidet sie in mundgerechte Stücke und ladet euch nette Kaffegäste dazu ein. Gutes Gelingen!


Kommentare:

  1. Warum laufen Brownies bei Dir denn nicht unter Süßigkeit? Aber auf jeden Fall eine gute Taktik! Deine Brownies sehen sehr, sehr verfüherisch aus ! Da hätte ich jetzt zu gerne einen von!

    Liebe Grüße, Ann-Katrin
    von penneimtopf.blogspot.de

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  2. Liebe Ann-Katrin, nein, sie sind unter Kuchen zu verzeichnen. Ganz klar. ;-) Ich schicke dir ein virtuelles schokoladiges Probiertstück. Achtung, jetzt Mund aufhalten...

    Lieber Gruß Birgit

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  3. Brownies sind keine Süßigkeit??? Was sind sie denn dann? Egal - guter Plan auf jeden Fall. Ich hoff es ist ok, wenn ich mir den Spruch klaue und mir selber und allen zu figurbewussten Menschen bei drohendem übermäßigem Browiegenuss in ZUkunft in Dauerschleife aufsage.
    Herzliche Grüße,
    Dani

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  4. Das sieht ja gut aus, muss ich unbedingt probieren!!!! Danke für das Rezept.

    LG Lea

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  5. Tolles Rezept, sieht echt super lecker aus! Ganz klar sind brownies kuchen :)

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  6. Interessant, in Brownies weiße Schokolade zu tun. Gibt es dafür einen speziellen Grund? Als Schokoholic packe ich da soviel dunkle Schokolade rein, wie nur geht...

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    1. Hallo Dirk, meine Tochter liebt weiße Schokolade. Solange sich also genug braune darin befindet, gesellt sich die weiße gerne mit dazu. :-)

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