DIY - das selbst gemachte Rezeptbuch

Schon lange dachte ich, dass es Zeit wäre alle wertvollen Familien- und Lieblingsrezepte in einem Buch festzuhalten. So schenkte ich meiner Tochter dieses selbst gestaltete Rezeptbuch.

Hier geht es zur Anleitung:

Was ihr benötigt:

ein Blanko-Heft DinA 5

verschiedene Masking Tapes

Klebestift

Schere

Ausdrucke zum Aufkleben (Herzen, Fruechte, Gemuese, Vögelchen, Etiketten, Rahmen etc.)

Verschiedene Geschenkpapiere

Rezeptausdrucke (oder ihr schreibt es von Hand, natuerlich noch schöner)

Wollbommel (eine Anleitung findet ihr hier)

Eigentlich ist es ganz einfach. Zuerst beklebt ihr die Doppelseiten mit einem Geschenkpapier. Auf das Geschenkpapier kommt nun das ausgedruckte Rezept, das ihr zuvor schon dem DinA 5 Format angepasst habt. Nun verschönert ihr die Ränder mit Masking tape, Stempeln, aufgeklebten Ausdrucken etc.
In die Heftmitte klebt ihr den Wollfaden, an dem sich der Wolle Pom-Pom befindet. Er soll als Lesezeichen dienen.
Das war es eigentlich schon. Viel Spaß beim Basteln.

Kartoffelgratin - verdammt lecker!

Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

Endlich Herbst - Quittenmarmelade

Endlich ist sie da, die Lieblings Jahreszeit der Landfrau. Der Herbst! Quitten, Kürbisse, warme Decken, endlich wieder Mützen tragen und lange Spaziergänge in bunten Herbstwäldern. Auf dem Markt konnte ich bereits Quitten entdecken und hole mir ihren wunderbaren Duft ins Haus indem ich sie zu Marmelade verkoche:

Schwäbisch-vegetarische Maultaschen

Wir Schwaben verstecken Freitags unser Fleisch in Nudeltaschen. So nennt man hierzulande diese Köstlichkeiten auch gerne "Gottesbscheisserle". Füllen könnt ihr sie wie ihr lustig seid. Mit Kürbis, Brät, oder Ricotta. Ich habe mich für eine vegetarische Variante mit Gemüse und Käse entschieden und sie dann in Salbeibutter knusprig angebraten, was letztlich das absolute I-Tüpfelchen war. So schaut:

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