Ofenkartoffeln, Salat und Merrettichdip

Man nehme Kartoffeln, halbiere sie, schneide sie in beide Richtungen ein, lege Zwiebeln hinzu, gebe etwas Olivenöl darüber und in die Auflaufform und grille sie für ca. 45 Minuten bei 150 Grad.
Dazu einen Salat mit Gurken, Tomaten, Mozarella, Avocado, Oliven und Kresse. Mit einem Feigenessig-Dressing verfeinert. 
 Noch einen Dip mit frischen Kräutern, Quark und Meerrettich dazu. Mehr braucht es nicht zum Glück!


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