Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne
Zauberhaft, gaaaanz genau mein Geschmack. Wird sofort notiert. Gardasee hätt ich sowieso schon länger im Visier, nur ob sich im kommenden Jahr ein Urlaub ausgehen wird... Einmal schaun...
AntwortenLöschenSehr schöner Ausflug! Wunderschönes Ambiente! Leider wohl nicht adäquat, wenn man mit zwei 14-Jährigen reist (Vierbeiner).... aber die kleine virtuelle Stippvisite bringt auf jeden Fall ein bisschen Urlaubsfeeling zu den Daheimgebliebenen... grazie!
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