Direkt zum Hauptbereich

Last Minute Geschenk-Idee: getrocknete Tomaten

Selbst hergestellte Geschenke finde ich persönlich sehr viel hübscher. Heute möchte ich euch zeigen, wie einfach getrocknete Tomaten herzustellen sind. Der Beschenkte darf sich freuen, die Tomaten sind vielseitig einsetzbar und sehr viel aromatischer als die gekauften.
Hier geht es zum Rezept:
Zutaten:
ca. 10 mittelgroße, reife Tomaten
1/2 Teelöffel Fleur de Sel
Olivenöl

Die Tomaten werden gewaschen und der Strunk heraus rausgeschnitten. Nun schneidet ihr die Tomaten in dünne Scheiben und legt sie auf ein eingeöltes Blech. Nun wird nochmals etwas Olivenöl auf die Tomaten geträufelt und Fleur de sel drauf gestreut. Für drei Stunden kommen die Tomaten bei 80 Grad in den Ofen zum Trocknen. 
Nun sterilisert ihr fuer ca. 5 Minuten zwei 200 ml Gläser in kochendem Wasser. Dann schuettet ihr das Wasser aus, gebt die Tomaten in die Gläser und fuellt sie mit Olivenöl auf. Noch ein huebsches Etikett dazu und fertig ist euer selbst gemachtes Last Minute Geschenk, das etwas 1,5 Wochen so haltbar ist.
Die getrockneten Tomaten schmecken hervorragend zu Pasta, Brot oder Salat.

Kommentare

  1. Oh wow, ein tolles Geschenk! Ich glaube, die muss ich noch schnell nachmachen. Aber ich werd sie mit Sicherheit behalten ;-)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. So habe ich es auch gemacht :-) Ich werde sie im Weihnachtsmenü unterbringen.
      Frohes Fest.
      Die Landfrau

      Löschen
  2. Hallo,
    das klingt ja nach einem sehr einfachen und leckeren Rezept. Muss ich gleich mal ausprobieren. Vielen Dank dafür :-)

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Nach Prüfung wird dein Kommentar veröffentlicht.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Kartoffelgratin - verdammt lecker!

Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

Schwäbisch-vegetarische Maultaschen

Wir Schwaben verstecken Freitags unser Fleisch in Nudeltaschen. So nennt man hierzulande diese Köstlichkeiten auch gerne "Gottesbscheisserle". Füllen könnt ihr sie wie ihr lustig seid. Mit Kürbis, Brät, oder Ricotta. Ich habe mich für eine vegetarische Variante mit Gemüse und Käse entschieden und sie dann in Salbeibutter knusprig angebraten, was letztlich das absolute I-Tüpfelchen war. So schaut:

Suchtgefahr: Selbstgemachter Pudding

Liebe Landfrauenfreunde,  es ist ein Kinderspiel Pudding selbst herzustellen und er schmeckt ganz hervorragend. Sehr gerne gesellt sich ein Rhabarberkompott oder frische Erdbeeren dazu. Die Erdbeeren kann man noch mit etwas Minzzucker von der Landfrau verwöhnen.  Doch ich habe euch gewarnt, die Suchtgefahr ist immens. Hier das Rezept: