Neuseeland - die Landfrau auf Reisen

Neuseeland - wem es dort wohl nicht gefallen mag? Meine Mama lebt seit über zwei Jahrzehnten dort und so fühle ich mich mit diesem Land natürlich sehr vertraut. Wir bewegen uns zumeist nur auf der Nordhalbinsel, da wir uns natürlich immer viel zu erzählen haben und die Zeit unseres Wiedersehens auch endlich ist. Ich nehme euch mit ein paar Eindrücken mit durch dieses schöne Land. Auf meiner Reise-Seite findet ihr aber noch mehr Bilder zu Neuseeland.

Mein stürmischer Lieblingsstrand - Muriwai Beach

Orewa Beach

My beloved ones

The way to life in New Zealand

Wenderholm Park

Muss schon mal sein: Fish and Chips and Ginger Beer

Essenstipp: Millwater Bistro in Silverdale

Ponsonby Road - total nette Cafés und Shops - unbedingt ablaufen

Meine durchgeknallte Tochter @ Ponsonby Road ;-)

Hartes Leben - Kater Stewy beim Sonnen

Estuary Red Beach

Die Landfrau bereitet Mango Chutney aus reifen, saftigen Mangos zu

Zudem Pflaumen-Chutney, Rote Bete-Ingwer-Dip und Guacamole für typisch neuseeländische "Nibbles" - kleine Knabbereien für laue Sommerabende

Restaurant-Tipps in Auckland: Frühstück oder Lunch bei Frasers, mink oder Olaf´s bakery

Ich mache es wieder und wieder: Antiquitätenläden durchstöbern

Arround Warkworth - das perfekte Landfrauen-Auto!

River Coquet

Puhoi River

Orewa Beach

Auckland City

Eure Birgit alias Die Landfrau

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Kartoffelgratin - verdammt lecker!

Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

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