Mariechens Apfeltarte

Das Glück ist nur einen Mürbteig entfernt. Meine Tochter Marie hat diese hübsche Tarte für uns gebacken. Man nehme hierfür einfach einen Mürbteig (300 Mehl, 200 Butter, 100 Zucker), den man für eine halbe Std. in den Kühlschrank gibt und dann ausrollt und in eine ausgefettete Backform gibt. Gebe dick gekochten Vanillepudding darauf und belege diesen sodann mit dünn geschnittenen Apfelscheiben. Ein paar Butterflöckchen auf den Äpfeln können keinesfalls schaden. Voilà - hier kommt euer süßes Apfelglück!

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Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin". Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne

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Suchtgefahr: Selbstgemachter Pudding

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