Love and peace!

 
Hallo Ihr Lieben,

es ist nicht wirklich schwer euren Lieblingsmenschen eine Freude zu machen. Auch wenn man den Valentinstag doof finden sollte, gibt es doch niemanden, der sich nicht auch über eine Kleinigkeit freuen würde. Meine Lieblingsmenschen habe ich mit selbstgebackenen Keksen überrascht. Verpackt wurden diese in Schächtelchen und Plastikdosen, die ich aus meiner Upcycling-Sammlung geholt habe. Die Schachteln wurden mit hübschem Geschenkpapier umklebt, beschriftet und fertig war die gewisse Kleinigkeit, die Freundschaften noch inniger werden lässt, der Familie das Quäntchen "Hygge" verabreicht und der Schenkenden ein schönes Gefühl in der Herzgegend bereitet. Also, habt euch lieb - ob mit Geschenk oder ohne.

 Ich war eine Plastikdose

 Meine Schachtelsammlung wird zu Leben erweckt


  
Kommen sie nicht schick daher die Plastikdosen?
 Mürbteigplätzchen könnt ihr schon Wochen vorher backen, sie halten wunderbar in einer Gebäckdose. Den Mürbteig habe ich aus 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g Zucker, 2 Eiern und 250 g Butter gemacht. Alles verknetet dann 1 Std. kühl gestellt, ausgerollt und ausgestochen. Bei 180 Grad für ca. 5 min in den Ofen. Mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft (zum Färben eignet sich Traubensaft) bestreichen und fertig.

 Für Mädels natürlich noch mit pastellfarbenem Schnick-Schnack belegt. :-)
 Dem Herrn ganz schlicht - leider ohne rosa
...und jetzt gehe ich los Freude verteilen
Im Upcycling-Rausch habe ich für meine Küchenschränke gleich noch Schuhkartons mit alter Tapete beklebt. Sieht gleich viel ordentlicher aus.
 
Meine Tochter bereitet ihrem Freund heute Burger zu - natürlich mit selbstgebackenen Buns in Herzform  :-)

Love and peace

Eure Birgit alias Die Landfrau

Kia Ora - Neuseeländisch Kochen mit der Landfrau

Kaum gepostet waren auch schon gleich beide Neuseeland-Kochkurse ausgebucht. Aber ihr dürft euch freuen, ich habe am 18. März nochmals einen Kurs reingenommen. Wenn ihr schnell seid, könnt ihr vielleicht dieses mal dabei sein. Dann bitte eine Mail senden: info@dielandfrau.com. Gedeckt habe ich übrigens mit Drift Wood (Treibholz), neuseeländischen Muscheln und einer Tischdecke mit Pōhutukawas darauf, die ich eben erst in Neuseeland geschenkt bekommen habe (Danke an Nanine). Hier ein kleiner Bericht über die Leckereien.
Nibbles - aus Neuseeland importierte Crackers werden mit verschiedenen 
Aufstrichen bedacht und zum Aperitif gereicht

 
Einen Tag zuvor habe ich die Meeresfrüchte in die Marinade eingelegt.
 Die marinierten Jacobsmuscheln kommen in ihre Muschel zurück, die Garnelen werden mit dazu drapiert, samt Marinade wird nun alles im Ofen mariniert.
 Dazu frisches Knoblauchbaguette. Yummy!
 Kumerans, Süßkartoffeln, dürfen natürlich beim neuseeländischen Menü nicht fehlen.

 Ganz nach englischer Manier: hausgemachte Chutneys. Hot and very, very hot.
Der Trifle darf natürlich nicht fehlen.

Von den restlichen Speisefolgen habe ich vergessen Fotos zu machen. Dennoch sei gesagt, es hat himmlisch geschmeckt, die Gäste waren wie immer unterhaltsam und lustig und ich freue mich auf viele neue Gesichter beim nächsten mal.

See you, Birgit alias Die Landfrau

Neuseeland - die Landfrau auf Reisen

 
Hallo, soeben sind wir aus Neuseeland zurück gekehrt und so will ich euch gleich mal ein paar Eindrücke vermitteln wie schön dieses Land ist. Dieses mal bin ich gar nicht viel herum gereist, habe mich ausschließlich auf der Nordhalbinsel bewegt und einfach nur hübsche Gegenden besucht. Auf meiner Reise-Seite findet ihr aber noch mehr Bilder zu Neuseeland.
  


 Mein stürmischer Lieblingsstrand - Muriwai Beach



 Orewa Beach
 My beloved ones
 The way to life in New Zealand
 Wenderholm Park

 Muss schon mal sein: Fish and Chips and Ginger Beer

 Essenstipp: Millwater Bistro in Silverdale
 Ponsonby Road - total nette Cafés und Shops - unbedingt ablaufen
 

 Meine durchgeknallte Tochter @ Ponsonby Road ;-)
 


Hartes Leben - Kater Stewy beim Sonnen
Estuary Red Beach




 
 Die Landfrau bereitet Mango Chutney aus reifen, saftigen Mangos zu
 Zudem Pflaumen-Chutney, Rote Bete-Ingwer-Dip und Guacamole für typisch neuseeländische "Nibbles" - kleine Knabbereien für laue Sommerabende

 Restaurant-Tipps in Auckland: Frühstück oder Lunch bei Frasers, mink oder Olaf´s bakery

Ich mache es wieder und wieder: Antiquitätenläden durchstöbern
 Arround Warkworth - das perfekte Landfrauen-Auto!




River Coquet




 Puhoi River
Orewa Beach
 
Auckland City
Eure Birgit alias Die Landfrau