Hallo ihr Lieben,
es ist Vorweihnachtszeit und da kocht so eine Landfrau unglaubliche Mengen an Orangengelees, Weihnachtsmarmelade und Pestos ein, damit ihr eure Liebsten an Weihnachten beschenken könnt. Wer noch
Geschenkkörbe oder
Gutscheine für Mitarbeiter oder Lieblingsmenschen bestellen möchte, kann gerne Kontakt aufnehmen: info@dielandfrau.com. Geschenkkörbe stehen ab 9,50 EUR zur Verfügung. Gutscheine ab 5,00 EUR.
Am
13. Dezember von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr öffne ich meine Pforten in der Wilhelm-Blos-Straße 68 in Stuttgart, unterhalb der Weißenhofsiedlung. Ihr seid gerne eingeladen und könnt bei einem Glas Glühwein ganz in Ruhe schauen und probieren. Die Landfrau bietet Pesto Rosso, scharfe Chilisauce, Walnuss-Pesto, Dukkah (arabischer Dip aus gerösteten Gewürzen) und jede Menge Marmeladen an. Ich freue mich auf euren Besuch.
Was sonnt noch so los war, könnt ihr auf den folgenden Bildern sehen. Nach und nach wird es noch die Rezepte zu meinen gekochten Leckereien geben.
Bestimmt habt ihr mitbekommen, dass es jetzt einen
Laden (Herr Kächele Maultaschen, an den Rolltreppen Richtung U-Bahn) in der Calwer Passage in Stuttgart gibt, der meine Produkte vertreibt. Nach wie vor könnt ihr aber auch jederzeit hier am Killesberg, in der Wilhelm-Blos-Straße 68 vorbei kommen oder euch das
Bestellformular auf der
Bestellseite runterladen und mailen oder faxen.
Die Landfrau in den Medien: Die Landesschau berichtet in Kürze über mich (den Termin nenne ich euch noch) und das Stuttgarter Lift Magazin in der Dezember Ausgabe, Prinz online am 29.11.14.
Jetzt gibt es aber erstmal ein paar Anregungen für euren winterlichen Speiseplan:
Mit Filder Spritzkraut - Kuchen mit Sauerrahm, Speck und Kümmel.
Gnocchis aus Kürbisfleisch, mit Ei und Mehl. Gekocht und in brauner Butter mit Salbei angebraten. Parmesan darüber. Fertig. Nammi!
Süßkartoffelscheiben mit Rosmarin und Olivenöl im Ofen gegart. Schmeckt wunderbar zu Ackersalat. Wer mag bestreut die Süßkartoffelscheiben vor dem Backen noch mit Schinken- oder Speckwürfel.
Quittengelee, Quitten Fruchtaufstrich und Quittensirup gibt es in Hülle und Fülle am Killesberg zu erwerben.
Mit dem Quitten Fruchtaufstrich von DIE LANDFRAU habe ich diesen leckeren Kuchen gebacken. Der Fruchtaufstrich kommt als Topping auf den Rührkuchen und wir mit Mandelblättern gebacken.
Ebenso den Weihnachte-Fruchtaufsrich, mit Gewürzen aus dem Morgenland und mit vielen dunklen Beeren. Mit Sternchenetikett ein hübsches Weihnachtsgeschenk.
In klein, für kleine Naschkatzen.
Ebenso frisch eingetroffen: Köstlicher Tomatensugo. Mit viel Wurzelgemüse und mediterranen Kräutern, lässt sich der Sugo auf das Brot streichen oder zu Nudeln essen.
Salzig und süß - zu 9,50 EUR ein hübsches Geschenkkörbchen zu Weihnachten.
Kabeljau mit Kokossauce und jungem Spinat - in der Tajine gegart. Dazu passt das Rosmarin-Zitronen-Salz aus meiner eigenen Produktion und mit unbehandeltem Rosmarin aus meinem Landfrauengarten ganz wunderbar.
Rosmarin-Zitronen-Salz. Aus Bio-Zitronen- und Saft und mit Rosmarin aus meinem Landfrauengarten.
Osso Bucco - mit Karotten, Knoblauch, Süßkartoffeln und Rosmarin gegart.
Und hier seht ihr mein holländisches Fahrrad, mit dem ich meine Marmelade innerhalb von Stuttgart ausliefere.
Panierte Selleriescheiben mit der scharf-fruchtigen Heulsauce von "Die Landfrau". Die Heulsauce ist am Killesberg oder hier auf der
Bestellseite zu erwerben und nichts für Memmen!
Wraps - gefüllte Weizenfladen mit Fleisch, Tomaten, Kartoffeln, Salat, Avocado, Gurken, Joghurt, Guacamole und ebenfalls der
Heulsauce zum Dippen.
Saibling, mit Kräutern aus dem Landfrauengarten gefüllt und auf einem Bett von Wurzelgemüse und Feigen im Ofen gegart. Dazu das scharfe Pflaumen Chutney von DIE LANDFRAU. Köstlich!
Ofenschlupfer mit dem süßen Pflaumenmus von DIE LANDFRAU. Ein schönes herbstliches Gericht.
Am Killesberg, in der Wilhelm-Blos-Straße 68 zu erwerben.
Sonntagsbraten mit Polenta und scharfem Apfel Chutney von DIE LANDFRAU.
Scharfes Apfel Chutney von DIE LANDFRAU, eingekocht mit Cranberries und Chilis. Im Laden von "Herr Kächele", Calwer Passage zu erwerben.
Das scharfe
Apfel Chutney mit frischen Chilis und Cranberries. Ebenfalls im Laden in der Calwer Passage, bei den Rolltreppen, zu erwerben.
Die viele Arbeit hat auch schöne Seiten. Blumen von Tobias.
Frisch eingetroffen: Dukkah. Geröstete Gewürze und Sonnenblumenkerne. Als Vorspeise, wie einen Dipp, Weißbrot in Olivenöl tauchen und dann in das Dukkah. Wer es probiert hat, ist längst süchtig.
Schöne Street Art. Gesehen an der Markthalle, Stuttgart.
Das waren die Neuigkeiten von diesem Monat. Ich hoffe sehr, dass ich euch inspirieren konnte.
Küsschen, eure Landfrau.
